O Concurso Sabor Nota 10 está na fase de recursos após o encerramento das inscrições. Profissionais da alimentação escolar da rede estadual poderão contestar o resultado até 10 de novembro.
Após o encerramento das inscrições do Concurso Sabor Nota 10, o Edital nº 31/2026 entrou em fase de recursos. Os profissionais responsáveis pela alimentação dos alunos da rede pública estadual de Sergipe poderão apresentar contestações até esta terça-feira, 10 de novembro.
As inscrições para a competição começaram em 21 de outubro e foram encerradas inicialmente em 1º de novembro. No entanto, o prazo foi prorrogado em razão da alta adesão de candidatos. Após a análise dos recursos, a Secretaria de Estado da Educação (Seed) divulgará, em 13 de novembro, o resultado com os candidatos efetivamente classificados.
De acordo com a diretora do Departamento de Alimentação Escolar (DAE), Lucileide Rodrigues, todos os participantes que se sentirem prejudicados ou não contemplados corretamente poderão contestar possíveis irregularidades. Os recursos deverão ser apresentados de forma fundamentada, conforme as orientações previstas no formulário.
A iniciativa da Seed busca valorizar merendeiras e merendeiros, incentivando a criação de receitas saborosas e nutritivas. O concurso também pretende estimular o uso de alimentos regionais e fortalecer a cultura alimentar sergipana, em conformidade com as diretrizes do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE).
Ao fim da competição, as três melhores receitas serão premiadas. A receita vencedora será incluída no cardápio da alimentação escolar da rede estadual no ano letivo de 2027.
“Mais do que uma competição, o Prato Nota 10 é uma oportunidade de reconhecer e dar visibilidade a esses profissionais que, diariamente, alimentam nossos estudantes com tanto carinho e responsabilidade”, declarou Lucileide Rodrigues.
A etapa final ocorrerá em 19 de novembro, no Centro Gastronômico da Universidade Tiradentes (Unit). Os dez finalistas prepararão as receitas informadas no formulário de inscrição, mantendo os mesmos ingredientes, quantidades e modo de preparo.
Uma comissão julgadora formada pela diretora do Departamento de Alimentação Escolar, por um gastrônomo ou chefe de cozinha com atuação profissional reconhecida, por um nutricionista, por um representante do Conselho de Alimentação Escolar de Sergipe e por um estudante da rede pública estadual de ensino fará a degustação e avaliará as receitas pelos critérios de sabor, textura, criatividade, apresentação e aroma.
Fonte: Governo de Sergipe
